烹饪神器！膳魔师焖烧罐：不插电不开火也能煲汤煮粥
有学生党说，住宿舍不能用电器，但又想做东西吃，问有没有不插电也能用的烹饪神器。
嘻嘻，有哒。
它不用电、不开火，可以煮汤煲粥自制酸奶做冰淇淋，还有保温保冷功能，能当饭盒用。个头小巧、样子可爱，容易收纳，不占地方。
不仅是宿舍吃货党的福音；对于不想买复杂厨具，但偶尔也想做个一人食的童鞋，也是提升生活质量的利器。
For 想轻松做个一人食的你
这个神器就是膳魔师焖烧罐啦。
我第一次知道它的神奇，是几年前，听朋友Allen介绍。当时他刚用一年时间完成了环球旅行。我好奇问他，“你这一趟出去，都带了哪些行李呀。”
因为我知道，像他这种长途旅行者，行李一般都会超精简，只带必备之物。
Allen果然给我列了一张很短的物品清单，而其中就有膳魔师的焖烧罐。他介绍说，“旅途中，它是保温杯也是煮粥神器。倒开水和米进去，一夜过去，第二天就有粥吃。”
被他种草后，我也入了一个。 我最常用它煮小米粥。临睡前，往罐里放点小米，倒入开水，第二天就可以喝到温软养胃的小米粥。
也会把它当不插电的酸奶机用。
方法和原料很简单。
准备开水、1袋牛奶，1盒老酸奶或者浓稠型酸奶。（没有酸奶，有双歧杆菌菌粉也可以。用菌粉的话，比用酸奶做引子还更便宜。）
把袋装鲜牛奶放到开水里烫个4、5分钟，让牛奶温度上升到45度左右。手摸上去温热就行。不用太热，太烫会把酸奶里的菌群全灭了。
然后预热下焖烧罐：往焖烧罐里注入开水，盖上盖子摇晃个一两分钟。
打开盖子，趁着内壁还很烫时，把牛奶和酸奶一起倒进去，用开水烫过的勺子搅拌均匀，拧好盖子，等7、8个小时之后，就可以吃酸奶啦。
如果是睡前做，第二天一早醒来，酸奶就好啦。
唯一需要注意的是，必须有预热这个步骤。预热好了基本是0失败。
我看到的网上食谱，大家做老酸奶时，牛奶和酸奶比例约为10比1。比如400g牛奶对40g酸奶。
我自己做时则很随意，取决于当天买到的牛奶和酸奶情况。比如我昨天就是往里倒了大半袋大概300ml牛奶，加上140g的酸奶。
做好后当然可以立即喝。一般味道会比较淡。喜欢甜一点的话，可以加果酱、蜂蜜调味。
如果不着急，也有冰箱的话，可以冷藏几个小时，让酸奶经过一个钝化的步骤，口感就不会像刚做好时那么酸，会更均衡，质地也会更粘稠。
这是我昨天做的，撒点果仁燕麦片，早饭就解决了。
除了做酸奶，它还可以做很多好吃的。你如果在下厨房or豆果美食上搜“膳魔师焖烧罐”，你会看到N种菜谱。
除了常规的用它做汤、煲粥、做糖水，你还可以发挥它的保冷功能，用它做冰淇淋的，做雪泥。
我还看到有厨友用它做酸奶慕斯，鸡蛋布丁，甚至还有人用它做杨梅果冻。好多可发掘的做（玩）法呀。
在膳魔师官网上也有专门的焖烧罐菜谱。从西米水果捞到罗宋汤到海鲜粥，都可以查到用焖烧罐做的方子。
用它烹饪还有个好处是，可以直接就着罐子就吃了，不用多洗个碗和锅，超方便有没有。
